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書籍詳目資料
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| 最後更新時間 |
20221208162659 |
| ISBN |
978-986-079-632-2(平裝):新臺幣550元 |
| 作品語文 |
中文 |
| 出版國別 |
台灣 |
| 題名著者 |
呂昇達:職人手作吐司全書 : 從名店熱銷白吐司到日本人氣頂級吐司, 一次學會八大類型開店秒殺職人手作技法/呂昇達著;黃威博攝影 |
| 版本項 |
初版 |
| 出版項 |
臺北市:布克文化出版:家庭傳媒城邦分公司發行,2022[民111] |
| 稽核項 |
237面:彩圖,26公分 |
| 其它題名 |
從名店熱銷白吐司到日本人氣頂級吐司, 一次學會八大類型開店秒殺職人手作技法 |
| 其它題名 |
職人手作吐司全書 |
| 主題標題 |
麵包 |
| 主題標題 |
點心食譜 |
| 分類號(CCL) |
427.162007年版 |
| 主要著者 |
呂,昇達 |
| 其他著者 |
黃,威博 |
| 出處 |
台灣 |
| 館藏記錄 |
99/427.16/8567 |