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書籍詳目資料
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| 最後更新時間 |
20111121120525 |
| ISBN |
957-522-885-5(平裝):新臺幣350元 |
| ISBN |
978-957-522-885-9(平裝):新臺幣350元 |
| 作品語文 |
中文 |
| 出版國別 |
台灣 |
| 題名著者 |
鬍鬚張大學:張永昌賣魯肉飯賣到全世界都知道/吳錦珠著 |
| 版本項 |
初版 |
| 出版項 |
臺北市:聯合文學出版臺北縣新店市:聯合總經銷,2010[民99] |
| 稽核項 |
294面:部份彩圖,彩像,樂譜,21公分 |
| 集叢項 |
繽紛;143 |
| 一般注 |
附錄:鬍鬚張經典餐品 |
| 主題標題 |
餐飲業管理 |
| 主題標題 |
連鎖商店 |
| 主題標題 |
加盟企業 |
| 分類號(CCL) |
483.82007年版 |
| 主要著者 |
吳,錦珠 |
| 出處 |
台灣 |
| 館藏記錄 |
99/483.8/8877 |