書籍詳目資料
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ISBN |
978-986-6788-78-9(平裝):新臺幣320元 |
作品語文 |
中文 |
出版國別 |
台灣 |
題名著者 |
烘焙食品必勝精選:丙級技術士技能檢定:麵包、西點蛋糕、餅乾項/黃皇博著 |
版本項 |
五版 |
出版項 |
臺北市:三藝文化出版:紅螞蟻總經銷,2010[民99]印刷 |
稽核項 |
183面:彩圖,表格,26公分 |
集叢項 |
檢定用書;3 |
一般注 |
2010年二刷 |
一般注 |
英文題名:Baking |
其它題名 |
Baking |
主題標題 |
點心食譜 |
主題標題 |
烹飪 |
主題標題 |
考試指南 |
分類號(CCL) |
427.162007年版 |
主要著者 |
黃,皇博 |
出處 |
台灣 |
館藏記錄 |
99/427.16/8363 |