書籍詳目資料
記錄識別
許,成光
書籍關連記錄
序號
關連
文獻類型
關連名稱
1
R702
圖書
二階段醬油醪發酵最適條件與提升醬油品質=Enhancement of the soy sauce quality by optimizing two-stage moromi fermentation/阮宣宏撰