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提斯;(This, Herve)
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文獻類型
關連名稱
1
作者
圖書
分子廚藝.首部曲.揭開美食奧祕的科學革命/提斯(Herve This)著;孫正明翻譯
2
作者
圖書
認識分子廚藝:覆傳統美食體驗的料理革命/艾維．提斯(Herve This)著;梁曼嫻,蒲欣珍譯
3
作者
圖書
鍋裡的秘密:揭開分子廚藝的奧祕!/艾維．提斯(Herve This)著;劉永智譯
4
作者
圖書
分子廚藝.終曲.食物的創新/提斯(Herve This)著;孫正明譯