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馬基;(McGee, Harold)
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1
作者
圖書
食物與廚藝[麵食．甜點．醬料．飲料]:食物的起源、構成,以及各類食材變身為誘人美食的科學/哈洛德．馬基(Harold McGee)著;蔡承志譯
2
作者
圖書
食物與廚藝[蔬．果．香料．穀物]:食物的起源、構成,以及各類食材變身為誘人美食的科學/哈洛德.馬基(Harold McGee)著;蔡承志譯
3
作者
圖書
食物與廚藝[奶．蛋．肉．魚]:食物的起源、構成,以及各類食材變身為誘人美食的科學/哈洛德．馬基(Harold McGee)著;邱文寶,林慧珍譯