|
書籍詳目資料
|
| 最後更新時間 |
20260127094441 |
| ISBN |
978-626-7268-97-1(平裝):新臺幣620元 |
| 作品語文 |
中文 |
| 出版國別 |
台灣 |
| 題名著者 |
梁瓊白 中菜料理一本通:完整解說25種烹調基本工法無私傳授20種醬料製作秘訣/梁瓊白著 |
| 版本項 |
初版 |
| 出版項 |
臺北市:原水文化出版:家庭傳媒城邦分公司發行,2024[民113] |
| 稽核項 |
303面:彩圖,23公分 |
| 集叢項 |
料理職人;0001 |
| 一般注 |
附錄 : 1,魷魚花枝切花法;2,製作麻辣燙鍋底 |
| 叢編 |
2001 |
| 其它題名 |
梁瓊白中菜料理一本通 |
| 其它題名 |
梁瓊白中菜料理1本通 |
| 其它題名 |
完整解說25種烹調基本工法 無私傳授20種醬料製作祕訣 |
| 其它題名 |
完整解說25種烹調基本工法 無私傳授20種醬料製作秘訣 |
| 主題標題 |
烹飪 |
| 主題標題 |
食譜 |
| 分類號(CCL) |
427.11 |
| 主要著者 |
梁,瓊白 |
| 團體名稱(輔助著者) |
tw |
| 館藏記錄 |
99/427.11/8676 |