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書籍詳目資料
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| 最後更新時間 |
20200727143244 |
| ISBN |
978-957-9065-23-8(平裝):新臺幣480元 |
| 作品語文 |
中文 |
| 出版國別 |
台灣 |
| 題名著者 |
餡料麵包的無限可能/呂昇達著 |
| 版本項 |
一版 |
| 出版項 |
[新北市]:上優文化出版臺北市:紅螞蟻圖書總經銷,2020[民109] |
| 稽核項 |
179面:彩圖,26公分 |
| 集叢項 |
烘焙生活;33 |
| 一般注 |
版權頁副題名: 揉合、包餡、抹餡捲與「盛上」,商業用餡料麵包解答專書 |
| 其它題名 |
揉合、包餡、抹餡捲與「盛上」,商業用餡料麵包解答專書 |
| 主題標題 |
麵包 |
| 主題標題 |
點心食譜 |
| 分類號(CCL) |
427.16 |
| 主要著者 |
呂,昇達 |
| 出處 |
台灣 |
| 館藏記錄 |
99/427.16/8567 |