書籍詳目資料
最後更新時間
20150818112845
ISBN
平裝
作品語文
中文
出版國別
台灣
題名著者
添加湯種麵團在麵包之研究:以貝果為例/王千文, 駱宜均, 吳佩儒, 吳宜玲, 吳佳鴻等撰
出版項
嘉義縣民雄鄉:吳鳳科技大學餐旅管理系,2015[民104]
稽核項
1冊:圖,30公分+1張光碟片
一般注
吳鳳科技大學餐旅管理系四技部專題製作
一般注
指導老師:賴毓宏
主題標題
吳鳳科技大學餐旅管理系專題研究
主題標題
專題研究
主要著者
王,千文
次要著者
駱,宜均
次要著者
吳,佩儒
次要著者
吳,宜玲
次要著者
吳,佳鴻
其他著者
賴,毓宏
館藏記錄
99S/HM4A/104
館藏記錄
99S/HM4A/104
館藏記錄
99CD/HM4A/104
館藏記錄
99CD/HM4A/104
書籍館藏記錄
條碼號
館藏地
特藏類型
索書號
館藏狀態
應還日期
預約人數
G011858
五樓學生專題區
學生專題
S/HM4A/104 001
在架上
G011859
五樓學生專題區
學生專題
S/HM4A/104 001 c.2
在架上
C014884
圖書館
光碟片(光盤)
CD/HM4A/104 001
在架上
C014885
圖書館
光碟片(光盤)
CD/HM4A/104 001 c.2
在架上
書籍關連記錄
序號
關連
文獻類型
關連名稱
1
主題
No Labeled
專題研究
2
主題
No Labeled
吳鳳科技大學餐旅管理系專題研究
3
R702
作者
賴,毓宏
4
作者
作者
王,千文
5
作者
作者
駱,宜均
6
作者
作者
吳,佩儒
7
作者
作者
吳,宜玲
8
作者
作者
吳,佳鴻