書籍詳目資料
最後更新時間
20140812145246
ISBN
平裝
作品語文
中文
出版國別
台灣
題名著者
膳食纖維取代麵粉在麵包製程上之差異性探討:以洋車前子為例/簡偉閔, 曾治毓, 李有容, 鄭中麟等撰
出版項
嘉義縣民雄鄉:吳鳳科技大學餐旅管理系,2014[民103]
稽核項
1冊:圖,30公分+1張光碟片
一般注
吳鳳科技大學餐旅管理系四技部專題製作
一般注
指導老師:蕭烟淨
主題標題
吳鳳科技大學餐旅管理系專題研究
主題標題
專題研究
主要著者
簡,偉閔
次要著者
曾,治毓
次要著者
李,有容
次要著者
鄭,中麟
其他著者
蕭,烟淨
館藏記錄
99S/HM4A/103
館藏記錄
99S/HM4A/103
館藏記錄
99CD/HM4A/103
館藏記錄
99CD/HM4A/103
書籍館藏記錄
條碼號
館藏地
特藏類型
索書號
館藏狀態
應還日期
預約人數
G010035
五樓學生專題區
學生專題
S/HM4A/103 026
在架上
G010036
五樓學生專題區
學生專題
S/HM4A/103 026 c.2
在架上
C012807
圖書館
光碟片(光盤)
CD/HM4A/103 026
在架上
C012808
圖書館
光碟片(光盤)
CD/HM4A/103 026 c.2
在架上
書籍關連記錄
序號
關連
文獻類型
關連名稱
1
主題
No Labeled
專題研究
2
主題
No Labeled
吳鳳科技大學餐旅管理系專題研究
3
作者
作者
簡,偉閔
4
作者
作者
曾,治毓
5
作者
作者
李,有容
6
作者
作者
鄭,中麟
7
R702
作者
蕭,烟淨