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書籍詳目資料
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| 記錄標識號 |
C MARC 124492 |
| ISBN |
978-986-6739-10-1(平裝):新臺幣280元 |
| 作品語文 |
chieng |
| 出版國別 |
台灣 |
| 題名著者 |
馬鈴薯拯救了一鍋湯?:136個廚房裡的科學謎題/羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著;高雄柏譯 |
| 版本項 |
初版 |
| 出版項 |
臺北市:臉譜出版:家庭傳媒城邦分公司發行,民96 |
| 稽核項 |
319面:圖,23公分 |
| 集叢項 |
科學漫遊;FQ1002 |
| 其它題名 |
136個廚房裡的科學謎題 |
| 其它題名 |
一百三十六個廚房裡的科學謎題 |
| 譯自 |
What Einstein told his cook:kitchen science explained |
| 主題標題 |
食品科學 |
| 主題標題 |
烹飪 |
| 主題標題 |
問題集 |
| 分類號(CCL) |
463.0022增訂八版 |
| 主要著者 |
沃克(Wolke, Robert L.) |
| 其他著者 |
高,雄柏 |
| 館藏記錄 |
99/463.0022/865 |