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書籍詳目資料
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| 記錄標識號 |
C MARC 116151 |
| ISBN |
986-7581-45-8(平裝):新臺幣280元 |
| ISBN |
978-986-7581-45-7(平裝):新臺幣280元 |
| 作品語文 |
chieng |
| 出版國別 |
台灣 |
| 題名著者 |
鮭魚先生,你好色!:60堂煎煮炒炸的化學課/羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著;邱文寶譯 |
| 版本項 |
初版 |
| 出版項 |
臺北市:三言社出版:家庭傳媒城邦分公司發行,民95 |
| 稽核項 |
260面:圖,表,23公分 |
| 集叢項 |
廚房裡的科學家;02 |
| 其它題名 |
60堂煎煮炒炸的化學課 |
| 其它題名 |
六十堂煎煮炒炸的化學課 |
| 譯自 |
What Einstein told his cook 2:further adventures in kitchen science |
| 主題標題 |
食品科學--問題集 |
| 主題標題 |
烹飪--問題集 |
| 分類號(CCL) |
463.022增訂八版 |
| 主要著者 |
沃克(Wolke, Robert L.) |
| 其他著者 |
邱,文寶 |
| 館藏記錄 |
99/463.022/865 |