書籍詳目資料
最後更新時間
20240611122325
ISBN
978-986-06889-7-9(平裝):新臺幣499元
作品語文
中文
出版國別
台灣
題名著者
越嚼越美味的天然酵母麵包:職訓烘焙師的麵包學=Baking sourdough bread/謝煒貞著
版本項
[初版]
出版項
臺北市:邦聯文化,2023[民112]
稽核項
271面:彩圖,表,26公分
集叢項
滋味館;98
并列題名
Baking sourdough bread
其它題名
職訓烘焙師的麵包學
主題標題
麵包
主題標題
點心食譜
分類號(CCL)
427.16
主要著者
謝,煒貞
出處
台灣
館藏記錄
99/427.16/8244
書籍館藏記錄
條碼號
館藏地
特藏類型
索書號
館藏狀態
應還日期
預約人數
0270641
六樓中文圖書區
一般圖書
427.16/8244
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文獻類型
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1
作者
作者
謝,煒貞