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書籍詳目資料
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| 最後更新時間 |
20221208165237 |
| ISBN |
978-626-318-055-0(平裝):新臺幣480元 |
| 作品語文 |
chieng |
| 出版國別 |
台灣 |
| 題名著者 |
矽谷製造的漢堡肉?科技食物狂熱的真相與代價/拉里莎.津貝洛夫(Larissa Zimberoff)著;楊詠翔譯 |
| 版本項 |
初版 |
| 出版項 |
臺北市:商周, 城邦出版:家庭傳媒城邦分公司發行,2021[民110] |
| 稽核項 |
379面,21公分 |
| 一般注 |
版權頁題名 : 「矽谷製造」的漢堡肉?科技食物狂熱的真相與代價 |
| 譯自 |
Technically food : inside Silicon Valley's battle tochange what we eat |
| 其它題名 |
「矽谷製造」的漢堡肉?科技食物狂熱的真相與代價 |
| 主題標題 |
食品加工 |
| 主題標題 |
食品科學 |
| 分類號(CCL) |
463 |
| 主要著者 |
津貝洛夫(Zimberoff, Larissa) |
| 其他著者 |
楊,詠翔 |
| 出處 |
台灣 |
| 館藏記錄 |
99/463/8443 |