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書籍詳目資料
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| 最後更新時間 |
20170911105444 |
| ISBN |
978-4-7821-0411-8(精裝):日幣4800圓 |
| 作品語文 |
日文 |
| 出版國別 |
日本 |
| 題名著者 |
食品の変敗微生物:その原因菌と制御=Food deterioration microorganisms/内藤茂三著 |
| 版本項 |
初版 |
| 出版項 |
東京都:幸書房,2016 |
| 稽核項 |
272面,圖版6枚:表格,23公分 |
| 一般注 |
含索引 |
| 并列題名 |
Food deterioration microorganisms |
| 其它題名 |
その原因菌と制御 |
| 其它題名 |
食品の變敗微生物 |
| 其它題名 |
ショクヒン ノ ヘンパイ ビセイブツ:ソノ ゲンインキン ト セイギョ |
| 主題標題 |
食物--保存 |
| 分類號(CCL) |
463.7增訂八版 |
| 主要著者 |
内藤,茂三 |
| 出處 |
台灣 |
| 館藏記錄 |
99/463.7/8444 |