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書籍詳目資料
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| 最後更新時間 |
20160909075920 |
| ISBN |
0128006056(hbk.):NT$4046 |
| ISBN |
9780128006054(hbk.) |
| 作品語文 |
英語 |
| 出版國別 |
美國 |
| 題名著者 |
Regulating safety of traditional and ethnic foods/edited by Vishweshwaraiah Prakash ... [et al.]. |
| 出版項 |
Waltham, MA:Academic Press,c2016. |
| 稽核項 |
xxi, 514 p.:ill., charts,25 cm. |
| 一般注 |
Includes bibliographical references and index. |
| 主題標題 |
Ethnic food industry--Safety measures. |
| 主題標題 |
Food--Safety measures. |
| DDC |
363.1/92623 |
| 美國會分類 |
HD9333.A2R44 2016 |
| 其他著者 |
Prakash,V. |
| 出處 |
台灣 |
| 館藏記錄 |
99/HD9333.A2/R344 |