書籍詳目資料
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最後更新時間 |
20160909075920 |
ISBN |
0128006056(hbk.):NT$4046 |
ISBN |
9780128006054(hbk.) |
作品語文 |
英語 |
出版國別 |
美國 |
題名著者 |
Regulating safety of traditional and ethnic foods/edited by Vishweshwaraiah Prakash ... [et al.]. |
出版項 |
Waltham, MA:Academic Press,c2016. |
稽核項 |
xxi, 514 p.:ill., charts,25 cm. |
一般注 |
Includes bibliographical references and index. |
主題標題 |
Ethnic food industry--Safety measures. |
主題標題 |
Food--Safety measures. |
DDC |
363.1/92623 |
美國會分類 |
HD9333.A2R44 2016 |
其他著者 |
Prakash,V. |
出處 |
台灣 |
館藏記錄 |
99/HD9333.A2/R344 |