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書籍詳目資料
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| 最後更新時間 |
20160909075919 |
| ISBN |
3709116392(hbk.):NT$7019 |
| ISBN |
9783709116395(hbk.) |
| 作品語文 |
英語 |
| 出版國別 |
au |
| 題名著者 |
Food Quality, Safety and Technology/Giuseppina P.P. Lima, Fabio Vianello, editors. |
| 出版項 |
Vienna:Springer Vienna,c2013. |
| 稽核項 |
x, 195 p.:ill. (some col.),25 cm. |
| 一般注 |
Includes bibliographical references and index. |
| 主題標題 |
Food industry and trade--Quality control. |
| 主題標題 |
Food industry and trade--Safety measures. |
| 主題標題 |
Food industry and trade--Technological innovations. |
| 美國會分類 |
TP372.5.F67 2013 |
| 其他著者 |
Lima,Giuseppina P. P. |
| 其他著者 |
Vianello,Fabio. |
| 出處 |
台灣 |
| 館藏記錄 |
99/TP372.5/F686 |