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書籍詳目資料
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| 最後更新時間 |
20160905114953 |
| ISBN |
978-986-236-844-2(平裝):新臺幣620元 |
| 作品語文 |
中文 |
| 出版國別 |
台灣 |
| 題名著者 |
團體膳食管理=Quantity food production management/胡淑慧編著 |
| 版本項 |
第三版 |
| 出版項 |
新北市:新文京,2013[民102] |
| 并列題名 |
Quantity food production management |
| 主題標題 |
餐飲業管理 |
| 分類號(CCL) |
483.8增訂八版 |
| 主要著者 |
胡,淑慧 |
| 出處 |
台灣 |
| 館藏記錄 |
99/483.8/8463 |
| 館藏記錄 |
99/483.8/8463R |
| 館藏記錄 |
99/483.8/8463CD |
| 館藏記錄 |
99/483.8/8463CD |