書籍詳目資料
最後更新時間	20160930132927
ISBN	978-957-784-584-9(平裝):新臺幣550元
作品語文	中文
出版國別	台灣
題名著者	食物製備:餐飲工作者必備的基本常識=Food preparation/施明智著
版本項	一版
出版項	新北市:華立圖書,2015[民104]
稽核項	507面:圖,26公分
集叢項	觀光餐旅叢書;5640
并列題名	Food preparation
其它題名	餐飲工作者必備的基本常識
主題標題	烹飪
主題標題	食物
主題標題	營養
分類號(CCL)	427增訂八版
主要著者	施,明智
出處	台灣
館藏記錄	99/427/8456
館藏記錄	427/845699
館藏記錄	427/845699
館藏記錄	427/8456R99

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書籍館藏記錄

	條碼號	館藏地	特藏類型	索書號	館藏狀態	應還日期	預約人數
	0184158	六樓中文圖書區	一般圖書	427/8456	在架上		
	0189260	六樓中文圖書區	一般圖書	427/8456 c.2	在架上		
	0189261	六樓中文圖書區	一般圖書	427/8456 c.3	在架上		
	0189262	五樓參考書區	參考書	R/427/8456 教科書 c.4	在架上		

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