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書籍詳目資料
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| 最後更新時間 |
20171027145953 |
| ISBN |
978-986-344-123-6(平裝):新臺幣380元 |
| 作品語文 |
chiger |
| 出版國別 |
台灣 |
| 題名著者 |
把化學吃下肚:造假的美味,揭開食品添加物的祕密成分:有哪些東西?以及它們為何有害健康?/漢斯烏里希.格林(Hans-Ulrich Grimm)著;劉怡珊譯 |
| 版本項 |
初版 |
| 出版項 |
臺北市:麥田出版:家庭傳媒城邦分公司發行,2014[民103] |
| 稽核項 |
267面,21公分 |
| 一般注 |
參考書目: 面219-249 |
| 一般注 |
附錄:「不具添加物身分」的添加物等6種 |
| 其它題名 |
造假的美味,揭開食品添加物的祕密成分:有哪些東西?以及它們為何有害健康? |
| 譯自 |
Chemie im Essen:Lebensmittel-Zusatzstoffe. Wiesie wirken, warum sie schaden |
| 主題標題 |
食品添加物 |
| 分類號(CCL) |
463.11增訂八版 |
| 主要著者 |
格林(Grimm, Hans-Ulrich) |
| 其他著者 |
劉,怡珊 |
| 出處 |
台灣 |
| 館藏記錄 |
99/463.11/847 |
| 館藏記錄 |
463.11/84799 |