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書籍詳目資料
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| 最後更新時間 |
20180828161138 |
| ISBN |
978-957-784-545-0(平裝):新臺幣500元 |
| 作品語文 |
中文 |
| 出版國別 |
台灣 |
| 題名著者 |
餐飲食品安全與衛生:提升餐飲品質必備聖經=Food & beverage safety and hygiene/李義川著 |
| 版本項 |
二版 |
| 出版項 |
新北市:華立圖書,2014[民103] |
| 稽核項 |
389面:圖,表,28公分 |
| 集叢項 |
餐飲觀光叢書;5647 |
| 一般注 |
參考書目: 面389 |
| 并列題名 |
Food & beverage safety and hygiene |
| 其它題名 |
提升餐飲品質必備聖經 |
| 主題標題 |
餐飲管理 |
| 主題標題 |
食品衛生管理 |
| 分類號(CCL) |
412.25增訂八版 |
| 主要著者 |
李,義川 |
| 出處 |
台灣 |
| 館藏記錄 |
99/412.25/8427 |
| 館藏記錄 |
412.25/842799 |
| 館藏記錄 |
412.25/842799 |
| 館藏記錄 |
412.25/842799 |
| 館藏記錄 |
412.25/842799 |