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書籍詳目資料
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| 最後更新時間 |
20151106131731 |
| ISBN |
978-986-85839-6-2(平裝):新臺幣350元 |
| 作品語文 |
中文 |
| 出版國別 |
台灣 |
| 題名著者 |
餐飲衛生與安全=Restaurant sanitation and safety/李後易,陳貴芬,劉緯武編著 |
| 出版項 |
臺中市:宥宸文化,2011[民100] |
| 稽核項 |
250面:彩圖,表,26公分 |
| 一般注 |
餐旅群專業用書 |
| 一般注 |
參考書目: 面249-250 |
| 并列題名 |
Restaurant sanitation and safety |
| 主題標題 |
食品衛生管理 |
| 主題標題 |
餐飲管理 |
| 分類號(CCL) |
483.8增訂八版 |
| 主要著者 |
李,後易 |
| 其他著者 |
陳,貴芬 |
| 其他著者 |
劉,緯武 |
| 出處 |
台灣 |
| 館藏記錄 |
99/483.8/8497 |
| 館藏記錄 |
99/483.8/8497 |
| 館藏記錄 |
483.8/849799 |