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書籍詳目資料
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| 最後更新時間 |
20151007143634 |
| ISBN |
9784782103609(平裝):新臺幣1041元 |
| 作品語文 |
日文 |
| 出版國別 |
日本 |
| 題名著者 |
食品の腐敗と微生物=Food spoilage and microbes/藤井建夫編著 |
| 版本項 |
初版 |
| 出版項 |
東京都:幸書房,2012 |
| 稽核項 |
226面:圖,26公分 |
| 一般注 |
含參考書目及索引 |
| 并列題名 |
Food spoilage and microbes |
| 主題標題 |
食品衛生 |
| 主題標題 |
微生物 |
| 主題標題 |
食物--保存 |
| 分類號(CCL) |
463.7增訂八版 |
| 主要著者 |
藤井,建夫 |
| 出處 |
台灣 |
| 出處 |
台灣 |
| 館藏記錄 |
99/463.7/8457 |