書籍詳目資料
最後更新時間 20160901142009
ISBN 957-8446-09-8(平裝):新臺幣250元
作品語文 中文
出版國別 台灣
題名著者 食品安全與餐飲衛生/易君常,劉蔚萍合著
版本項 初版
出版項 臺北市:揚智文化,1997[民86]
稽核項 [5],179面:圖,表,26公分
一般注 附錄:食品衛生管理法等6種
主題標題 食品衛生
主題標題 食物--分析
主題標題 飲食--營養
分類號(CCL) 412.37增訂八版
主要著者 易,君常
其他著者 劉,蔚萍
出處 台灣
館藏記錄 99/412.37/8746
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