書籍詳目資料
最後更新時間
20160831142236
ISBN
957-818-731-9(平裝):新臺幣420元
作品語文
中文
出版國別
台灣
題名著者
自助餐開發與經營/馬開良等編著
版本項
初版
出版項
臺北市:揚智文化,2005[民94]
稽核項
5,352面:圖,表,23公分
集叢項
餐旅叢書
主題標題
飲食業--管理
分類號(CCL)
483.8增訂八版
主要著者
馬,開良
出處
台灣
館藏記錄
99/483.8/8356
館藏記錄
99/483.8/8356
館藏記錄
99/483.8/8356