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書籍詳目資料
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| 最後更新時間 |
20140729150859 |
| ISBN |
158280298X(pbk.):NT$1874 |
| ISBN |
9781582802985(pbk.) |
| ISBN |
9781582802992(with exam answer sheet) |
| ISBN |
9781582803005(with online exam voucher) |
| 作品語文 |
英語 |
| 出版國別 |
美國 |
| 題名著者 |
ServSafe manager/National Restuarant Association. |
| 版本項 |
6th ed. |
| 出版項 |
Chicago, IL:National Restaurant Association,2012. |
| 稽核項 |
1 v. (various pagings):col. ill.,28 cm. |
| 一般注 |
Includes index. |
| 主題標題 |
Food handling. |
| 主題標題 |
Food service--Sanitation. |
| 主題標題 |
Food--Storage. |
| 美國會分類 |
TX911.3.S3S47 2012 |
| 其他著作團體 |
National Restaurant Association (U.S.) |
| 出處 |
台灣 |
| 館藏記錄 |
99/TX911.3.S3/S492 |