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書籍詳目資料
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| 最後更新時間 |
20160831143218 |
| ISBN |
978-986-298-096-5(平裝):新臺幣550元 |
| 作品語文 |
中文 |
| 出版國別 |
台灣 |
| 題名著者 |
餐飲服務技術=Food and beverage service from concept to operation/蘇芳基著 |
| 版本項 |
初版 |
| 出版項 |
新北市:揚智文化,2013[民102] |
| 稽核項 |
6,392面:彩圖,表,26公分 |
| 一般注 |
參考書目: 面319-392 |
| 并列題名 |
Food and beverage service from concept to operation |
| 主題標題 |
餐飲管理 |
| 主題標題 |
餐飲業 |
| 分類號(CCL) |
483.8增訂八版 |
| 主要著者 |
蘇,芳基 |
| 出處 |
台灣 |
| 館藏記錄 |
99/483.8/8874 |
| 館藏記錄 |
483.8/887499 |
| 館藏記錄 |
483.8/887499 |
| 館藏記錄 |
483.8/887499 |