書籍詳目資料
最後更新時間
20111121125623
ISBN
978-986-251-264-7(平裝):新臺幣450元
作品語文
chijpn
出版國別
台灣
題名著者
築地達人傳授魚類刀工技法大全/辰巳出版著;劉詠綾譯
版本項
初版
出版項
臺北市:臺灣東販,2010[民99]
稽核項
159面:彩圖,29公分
集叢項
Super chef book
一般注
版權頁題名: 魚類刀工技法大全
一般注
封面及書背副題名: 87種海鮮切剖完全圖解
其它題名
魚類刀工技法大全
其它題名
87種海鮮切剖完全圖解
譯自
築地直伝魚のさばき方 : わかりやすさ無類!
主題標題
魚
主題標題
食譜
主題標題
烹飪
分類號(CCL)
427.252增訂八版
其他著者
劉,詠綾
主要著作團體
辰巳出版
出處
台灣
館藏記錄
99/427.252/8756
書籍館藏記錄
條碼號
館藏地
特藏類型
索書號
館藏狀態
應還日期
預約人數
0146556
六樓中文圖書區
一般圖書
427.252/8756
在架上
書籍關連記錄
序號
關連
文獻類型
關連名稱
1
R702
作者
劉,詠綾
2
著作團體
作者,出版者,機構
辰巳出版