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書籍詳目資料
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| 最後更新時間 |
20111121125602 |
| ISBN |
978-986-6665-82-0(平裝):新臺幣399元 |
| 作品語文 |
chieng |
| 出版國別 |
台灣 |
| 題名著者 |
完美廚藝全書:一看就懂的1000個料埋關鍵字/邁可．魯曼(Michael Ruhlman)著;潘昱均譯 |
| 版本項 |
初版 |
| 出版項 |
新北市:繆思出版:遠足文化發行,2011[民100] |
| 稽核項 |
335面:彩圖,20公分 |
| 集叢項 |
Living;2 |
| 一般注 |
著者魯曼改譯魯爾曼 |
| 一般注 |
參考書目: 面335 |
| 其它題名 |
一看就懂的1000個料埋關鍵字 |
| 譯自 |
The elements of cooking:translating the chef's craft for every kitchen |
| 主題標題 |
烹飪 |
| 分類號(CCL) |
427增訂八版 |
| 主要著者 |
魯爾曼(Ruhlman, Michael) |
| 其他著者 |
潘,昱均 |
| 出處 |
台灣 |
| 館藏記錄 |
99/427/8638 |