書籍詳目資料
最後更新時間
20111121125601
ISBN
986-711-469-8(平裝):新臺幣388元
作品語文
中文
出版國別
台灣
題名著者
西餐考照學術科教戰守策/葉清祺作
版本項
11版
出版項
臺中市:生活家出版臺北市:紅螞蟻總經銷,2010[民99]
稽核項
175面:彩圖,26公分
集叢項
餐飲技能系列叢書;10-11
一般注
封面及書背題名: 西餐學術科教戰守策
一般注
封面英文題名: Western cuisine
其它題名
西餐學術科教戰守策
其它題名
Western cuisine
主題標題
烹飪
主題標題
食譜
主題標題
問題集
分類號(CCL)
427.12增訂八版
主要著者
葉,清祺
出處
台灣
館藏記錄
99/427.12/8832
書籍館藏記錄
條碼號
館藏地
特藏類型
索書號
館藏狀態
應還日期
預約人數
0146515
六樓中文圖書區
一般圖書
427.12/8832
在架上
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序號
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文獻類型
關連名稱
1
作者
作者
葉,清祺