書籍詳目資料
最後更新時間 20111121125601
ISBN 986-711-469-8(平裝):新臺幣388元
作品語文 中文
出版國別 台灣
題名著者 西餐考照學術科教戰守策/葉清祺作
版本項 11版
出版項 臺中市:生活家出版臺北市:紅螞蟻總經銷,2010[民99]
稽核項 175面:彩圖,26公分
集叢項 餐飲技能系列叢書;10-11
一般注 封面及書背題名: 西餐學術科教戰守策
一般注 封面英文題名: Western cuisine
其它題名 西餐學術科教戰守策
其它題名 Western cuisine
主題標題 烹飪
主題標題 食譜
主題標題 問題集
分類號(CCL) 427.12增訂八版
主要著者 葉,清祺
出處 台灣
館藏記錄 99/427.12/8832

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條碼號 館藏地 特藏類型 索書號 館藏狀態 應還日期 預約人數
0146515 六樓中文圖書區 一般圖書 427.12/8832 在架上

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1 作者 作者 葉,清祺