|
書籍詳目資料
|
| 最後更新時間 |
20111121125613 |
| ISBN |
978-986-85979-7-6(平裝):新臺幣650元 |
| 作品語文 |
chieng |
| 出版國別 |
台灣 |
| 題名著者 |
風味聖經/凱倫．佩吉(Karen Page),安德魯．唐納柏格(Andrew Dornenburg)著;巴里．薩爾茨曼(Barry Salzman)攝影;黎敏中,蕭秀珊譯 |
| 版本項 |
初版 |
| 出版項 |
臺北縣新店市:大家出版:遠足文化發行,2010[民99] |
| 稽核項 |
8,381面:彩圖,26公分 |
| 譯自 |
The flavor bible:the essential guide to culinarycreativity, based on the wisdom of America's mostImaginative chefs |
| 主題標題 |
烹飪 |
| 分類號(CCL) |
427增訂八版 |
| 主要著者 |
佩吉(Page, Karen) |
| 次要著者 |
唐納柏格(Dornenburg, Andrew) |
| 其他著者 |
薩爾茨曼(Salzman, Barry) |
| 其他著者 |
黎,敏中 |
| 其他著者 |
蕭,秀姍 |
| 出處 |
台灣 |
| 館藏記錄 |
99/427/874 |
| 館藏記錄 |
427/87499 |