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書籍詳目資料
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| ISBN |
9789867176882(平裝):新臺幣400元 |
| 一般性資料 |
0 |
| 作品語文 |
中文 |
| 出版國別 |
台灣 |
| 題名著者 |
餐飲衛生與安全=Hygiene and safety of food service industry/陳德昇等著 |
| 版本項 |
二版 |
| 出版項 |
臺中市:華格那企業,2007[民96] |
| 稽核項 |
1冊:圖, 表格,27公分 |
| 并列題名 |
Hygiene and safety of food service industry |
| 主題標題 |
食品衛生管理 |
| 主題標題 |
餐飲管理 |
| 分類號(CCL) |
412.37 |
| 主要著者 |
陳,德昇 |
| 出處 |
台灣 |
| 館藏記錄 |
25/412.37/8756 |